Намибия хочет продвигать национальную кухню

После выставки Food and Youth Expo, недавно закончившейся в Намибии, местные рестораторы решили изменить концепцию своих заведений и добавить в меню больше аутентичных блюд. Власти это активно поддерживают - они уверены, что возможность попробовать традиционные деликатесы привлечет в страну больше туристов.

Сегодня большинство ресторанов Намибии предлагают еду в европейском стиле или фастфуд, сообщает All Africa. Меж тем местная кухня очень разнообразна - она включает и экзотику, например стейки из антилопы и страуса, и более универсальные блюда - копченое и жареное мясо, морепродукты, салаты.

По утверждению рестораторов, многие намибийские блюда подходят для быстрого питания и пикников: например, жареные цыплята, колбаски со специями и пироги.