В Москве состоится кулинарное путешествие в Норвегию

Норвегия познакомит всех желающих со своей кухней: в рамках международного проекта "Новая нордическая кухня по-русски" в Москве пройдет ряд тематических семинаров, дегустация продуктов и мастер-классы скандинавских шеф-поваров.

В 2004 году Совет министров северных стран принял Манифест о Новой нордической кухне, основная цель которого - повышение культуры повседневного питания. Благодаря этому возник высокий спрос на экологически чистую продукцию, а это, в свою очередь, привело к активному развитию экологического сельского хозяйства.

Результатом долгосрочной программы стал выход северной кухни на новый уровень. В настоящее время страны этого региона являются мировыми лидерами в области высокой кулинарии: свежее, простое и в то же время утонченное искусство приготовления пищи привлекает в Копенгаген, Стокгольм и Осло гурманов со всего мира.

Проект "Новая нордическая кухня по-русски" рассчитан на широкую публику. В его рамках в Москве с 28 по 30 ноября пройдет множество тематических мероприятий, сообщает посольство Норвегии. С полной программой и местами проведения можно познакомиться на официальном сайте проекта.