Итальянские горнолыжные курорты: год кулинарного искусства в Валь-д'Аоста

На итальянском горнолыжном курорте Валь-д'Аоста 2007 год станет годом кулинарного искусства. В меню ресторанов гостиниц будут включены блюда, приготовленные по старинным рецептам Альп. Туристам будет предложен традиционный ужин из типичных местных продуктов, таких как вальдостанские горные вина, традиционные крепкие алкогольные напитки – граппа и дженепи, сыр "фонтина", ветчина "жамбон-де-босс" и сало "лар-д'Арна", являющихся основой многих блюд традиционной вальдостанской кухни, пишет Агентство Бизнес Мониторинга.