В Великобритании появится местное крокодилье мясо

В Великобритании открылась первая ферма по разведению крокодилов. Как сообщает РИА Новости, 36-летний фермер Энди Джонсон из местечка Олдхерст, близ Кембриджа, завез на свою ферму восемь нильских крокодилов длиной около 2,5 метров каждый, чтобы выращивать их для получения мяса. Инициатива фермера была одобрена местным муниципальным советом. По словам местных чиновников, главное – обеспечить крокодилам надлежащее содержание, а людям – безопасность.

Однако, с наймом персонала для фермы у Джонсона возникли сложности. "Это трудно, поскольку существуют проблемы со страхованием сотрудников", - признал фермер, но выразил надежду, что со временем этот вопрос будет решен. "Крокодилье мясо - большая редкость на рынке, но я думаю, что спрос на него будет расти", - сказал Джонсон.