По всей Италии будут проводиться ревизии в кафе и барах.

Национальный итальянский институт эспрессо (NIEI) будет проводить по всей Италии ревизии в кафе и барах, чтобы определить, кто готовит эспрессо по всем правилам. Итальянцы боятся, что их совершенный крепкий кофе превратится, в конце концов, в кофе американо (растворимый кофе), который и отдаленно не напоминает божественный напиток. Те кафе и бары, где кофе отвечает стандартам NIEI, будут получать специальный сертификат и специальные кофейные чашки, выполненные в цветах итальянского флага.