В британской тюрьме открылся ресторан

Ресторан под названием "Тюрьма" (The Clink) открылся в британской тюрьме High Down. Исправительное заведение расположено в городке Саттон (Sutton), графство Сюррей (Surrey). Все блюда в ресторане приготовлены из самых свежих продуктов, в основном - из тюремного подсобного хозяйства.

В целях безопасности в ресторане разрешено пользоваться только пластиковыми приборами.

Посетителям предлагаются куриные грудки и говяжьи стейки гриль, которые подаются с жареным картофелем и салатом. Стоимость основного блюда около 5 евро, обед из двух блюд можно приобрести за 7 евро. В меню есть также десерты стоимостью примерно 1,7 евро и даже вино, сообщает ZeeNews.

Шеф-повара, официанты и персонал кухни - заключенные этой же тюрьмы. Идея открытия ресторана принадлежит заведующему тюремной организацией питания Альберто Крисчи, бывшему шеф-повару французского ресторана в районе Mayfair в Лондоне. Основной задачей ресторана Альберто считает адаптацию заключенных к мирной жизни и помощь им в обретении профессии, которая бы помогла им найти работу после освобождения. Альберто держит персонал в ежовых рукавицах и обращается с ним строго. Достаточно одного промаха - и место вакантно, благо недостатка в служащих нет: многие заключенные хотели бы туда попасть. (перевод Travel.ru)